lv / en / ru

Таверна Роз

 

Закуски  

Запеченный в духовке La Baron brie сыр с кедровыми орехами, клубника, салат из темного дубового листа, увенчанный цитрусовым соусом

 

€8.40
 Tартар из новый урожай красной свеклы и грецкого ореха с козьим овечьим молоком, острым сыром, Салат Эндив и соус из черной сливы

 

€8.40

Тонкие ломтики оленины – Карпаччо - подается с тертый твердый сыр и хрустящий

 

€8.40

 

 


Легкие горячие блюда

Картофельные  блины со сметаной и ягодным соусом

 

€ 6.60

Хлопья для красоты - перловая крупа с кокосовым молоко с высушенными на 
солнце томатами и грибы и черный трюфельный соус

 

€ 8.40

 Картофельные  блины с сорванная оленина… с острым ягодным соусом


€ 8.40 

 




Суп

Оленина… согревающий суп… подается с хрустящим

 

€ 8.40

Суп из трех рыб - форель, лосось, осетр - увенчанный сметаной и шафраном

 

€ 8.40
   

 

 

 

 

 

Мясные блюда

Из приданого сундука бабушки – кусочки рубленой оленины, жареные и позолоченные в золотом масле Gii, рубленая капуста по-деревенски с картофелем, запеченным в духовке

 

€ 12.00

Классический говяжий стейк с перец шоколадно соус, подается с овощи обжаренные в gii масле

 

€ 22.80                  

Oленины стейк с соусом из вишнево-винный соус, и домашний трюфельный ломтик масла, подается c медовая морковь

 

€ 25.50

 

Рыбные блюда

Радужная форель, выращенная в Курземе, приготовить в духовке в смеси зеленых специй на сливочном масле, подается с пюре из сладкого гороха и масло лимон - подготовлены новую овощи

целая форель 400-450 g

€25.50

 

  

 

   

 

 

Сладкие блюда

Самодельный тающий шоколадный «фондант», подается с шаром мороженного и яичный ликер

 

€8.40

Creme BRULEE - по рецепту усадьбы молока с шариком клубника мороженого

 

€8.40

Молочный поместье мороженое сделано в нашем доме - три вкусных шарика

 

€6.60

Домашний cheesecake - подается с соленым карамельным соусом и шариком мороженого     

                    

€8.40

Домашний торт с мороженым, оболочка из конопляного марципана, подается со сладким горьким шоколадным соусом 

 

€8.40



Ответственно и заботливо выращенный баранчик

ягоды – дары нашего поместья

…овощи и приправы – дары нашего поместья


Opan daily from 9.00 - 22.00.
If you would like to order in advance, cal +371 26518660 

The Estate gardens are the home for our seasonings, herbs, lettuce, apples, pears, cherries, strawberries, black currants, gooseberries, raspberries, rhubarbs, cucumbers, tomatoes, pumpkins, beets, cabbages, potatoes, courgettes, and many more. But the surrounding forests and meadows are the good harvest place for wild strawberries, blueberries, cowberries, cranberries and herbal teas. 



Таверна Роз снискала признательность гурманов и предлагает трапезу из продуктов, которые выращиваются в садах поместья и соседских хозяйствах.

В садах поместья растут и на зиму заготавливаются: приправы, зелень, зеленый салат, яблоки, груши, вишни, клубника, черная смородина, малина, физалис, крыжовник, ревень, огурцы, помидоры, тыква, свекла, капуста, картофель, кабачки, и др. 
В окрестных лесах и полях собрана земляника, черника, клюква, брусника, травяные чаи.