lv / en / ru

Таверна Роз

 

Kлассический

Oленины стейк с перец шоколадный соус, и кусочек домашнего трюфельного масла, подается с морковью приготовленный гии масле

 

€26.18

Радужная форель выращенная в Курземе, приготовить в духовке в смеси зеленых специй на сливочном масле, подается с тыквенным пюре, белой киноа и осенним сладким перцем, приготовленным в лимонном масле

 

€26.18

 

 

 

 


Закуски

Тонкие ломтики оленины – Карпаччо - подается с тертый твердый сыр и хрустящий

 

€ 8.58

Tартар из красной свеклы и грецкие орехи карамелизированные с медом с козьим овечьим молоком, острым сыром и соус из черной сливы


€ 8.58

 

 

 




Легкие теплые блюда

Запеченный в духовке La Baron brie сыр с кедровыми орехами, клубника, салат из листа, увенчанный цитрусовым соусом

 

€ 8.58

Картофельные  блины с сорванная оленина… с острым ягодным соусом

 

€ 8.58

Булгуры с кокосовым молоко с высушенными на солнце томатами и грибы и черный трюфельный соус


 € 6.38

 

 

 

 

 

Суп

Оленина… согревающий суп… подается с хрустящим


 € 8.58

Крем-суп из мускатного тыква подается с имбирным кремом и жареной кокосовой стружкой

 

€ 5.88

 

 

 

Мясные блюда

По кантри моде, кусочки оленины, приготовленные в  соусе, подается с запеченным картофелем и обжаренными кусочками тыквы

 

€17.09

Филе индейки с сырным соусом, подается с жемчужным жемчугом и булгуром в масле Golden Gi

 

€15.38  

 Куриный ролик, фаршированный морковью, подается с запеченным картофелем и красной свеклой


 €13.58

 

 

Сладкие блюда

Самодельный тающий шоколадный лавовый пирог, подается с шаром мороженного опционально - спросите официанта

 

€8.58

Creme BRULEE - по рецепту усадьбы молока с шариком клубника мороженого

 

€8.58

 

 

               

 

 

 



Ответственно и заботливо выращенный баранчик

ягоды – дары нашего поместья

…овощи и приправы – дары нашего поместья


Opan daily from 9.00 - 22.00.
If you would like to order in advance, cal +371 26518660 

The Estate gardens are the home for our seasonings, herbs, lettuce, apples, pears, cherries, strawberries, black currants, gooseberries, raspberries, rhubarbs, cucumbers, tomatoes, pumpkins, beets, cabbages, potatoes, courgettes, and many more. But the surrounding forests and meadows are the good harvest place for wild strawberries, blueberries, cowberries, cranberries and herbal teas. 



Таверна Роз снискала признательность гурманов и предлагает трапезу из продуктов, которые выращиваются в садах поместья и соседских хозяйствах.

В садах поместья растут и на зиму заготавливаются: приправы, зелень, зеленый салат, яблоки, груши, вишни, клубника, черная смородина, малина, физалис, крыжовник, ревень, огурцы, помидоры, тыква, свекла, капуста, картофель, кабачки, и др. 
В окрестных лесах и полях собрана земляника, черника, клюква, брусника, травяные чаи.